L'ingrédient magique pour remplacer les oeufs🌿​

Comment remplacer les oeufs dans les recettes ? Si vous cherchez à créer des macarons vegan ou de la meringue sans oeufs, voici l'ingrédient magique, quoi qu'un peu étrange à première vue, qui peut substituer les blancs d'oeufs en neige tout en étant naturel, vegan et sans gluten ! Découvrez  l'Aquafaba 1L de Oggs, une brique pratique et polyvalente contenant de l'eau de cuisson des pois-chiches, un jus épais et riche en protéines qui monte comme des blancs en neige ! Sans aucun allergène majeur, additifs ni conservateurs, c'est la solution idéale pour vos créations végétales. Commandez dès maintenant l'Aquafaba 1L de Oggs!

🥚​​Un substitut d'oeuf vegan en pâtisserie

Plus besoin d'ouvrir une conserve de pois-chiches pour récupérer l'eau de cuisson : avec la brique de 1 L d'Aquafaba de Oggs, cela devient bien plus facile et pratique de monter de l'aquafaba en neige pour votre prochaine mousse au chocolat vegan à l'aquafaba et autres desserts. Avec l'équivalent de 20 oeufs dans cette brique, l'aquafaba est l'alternative aux blancs d'oeufs parfaite puisqu'elle est 100 % vegan, sans gluten, sans huile de palme, sans sucre ajouté et sans allergènes majeurs : c'est à dire sans soja ni fruits à coque, et bien sûr sans oeufs. C'est Aquafabuleux !

🍰​Comment utiliser l'Aquafaba 1L de Oggs ?

Pour remplacer les oeufs, notamment les blancs montés en neige, rien de mieux que l'Aquafaba de Oggs ! Commencer d'abord par secouer la brique pour réactiver l'aquafaba. Utilisez l'équivalent de 3 cuillères à soupe pour obtenir un oeuf entier, et 2CS pour un blanc d'oeuf. Dans un grand cul de poule (l'aquafaba va prendre beaucoup de volume), faites monter l'aquafaba bien frais à l'aide d'un batteur électrique pendant plusieurs minutes (vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron ou vinaigres de cidre), puis une fois qu'il est ferme, intégrez-le à vos recettes comme des gâteaux, mousses au chocolat, muffins, meringues, macarons mais également cocktails ou vinaigrettes : l'aquafaba remplace les oeufs presque partout.

🎂​Oggs, la pâtisserie anglaise végétale

Fondée en 2019 en Angleterre par Hannah et Polly, Oggs propose une alternative aux oeufs à base d'aquafaba ainsi que multiples desserts et pâtisseries 100 % vegan inspirés des desserts anglo-saxons. Ces spécialistes de la pâtisserie végétale proposent des produits de qualité sans oeufs, sans beurre et sans lait mais ultra gourmands.

Pour les pros de la restauration ou du retail

Vous êtes restaurateur, concept store ou épicerie fine ? Retrouvez Oggs pour les professionnels sur notre plateforme dédiée vegetalfood.pro, avec des offres adaptées et une logistique réfrigérée sur-mesure.

Visuel non contractuel. Suggestion de présentation

Conservation :produit ambiant. Après ouverture conservez au réfrigérateur et consommez dans les 4 jours.