L'ingrédient vegan pour remplacer les oeufs🌿​

Que ce soit pour les professionnels de la pâtisserie, les mixologues vegan ou juste les adeptes de macarons et de meringues végétales, voici l'ingrédient magique parfait disponible en grand format pour remplacer les blancs d'oeufs montés en neige, sans allergènes majeurs, vegan et sans gluten ! Découvrez  l'Aquafaba 10L de Oggs, un grand format pratique et polyvalent contenant de l'eau de cuisson des pois-chiches, un jus épais et riche en protéines qui monte comme des blancs en neige ! Sans aucun allergène majeur, additifs ni conservateurs, c'est la solution idéale pour vos créations végétales. Commandez dès maintenant l'Aquafaba 10L de Oggs!

🥚​​Un substitut d'oeuf vegan en pâtisserie

Plus besoin d'ouvrir une conserve de pois-chiches pour récupérer l'eau de cuisson à l'intérieur, surtout pour les professionnels qui ont besoin d'une grande quantité : avec le contenant de 10 L d'Aquafaba de Oggs, vous avez l'alternative idéale au blancs d'oeufs liquide en grand format, l'ingrédient vegan pratique et facile d'utilisation. Avec l'équivalent de 200 oeufs, l'aquafaba est l'alternative aux blancs d'oeufs parfaite puisqu'elle est 100 % vegan, sans gluten, sans huile de palme, sans sucre ajouté et sans allergènes majeurs : c'est à dire sans soja ni fruits à coque, et bien sûr sans oeufs. 

🍰​Comment utiliser l'Aquafaba 10L de Oggs ?

Pour remplacer les grandes bouteilles et galons de blancs d'oeufs utilisés en pâtisserie professionnelle, l'Aquafaba de Oggs au format 10 L est idéal à avoir dans sa cuisine ! Prenez l'équivalent de 3 cuillères à soupe pour obtenir un oeuf entier, et 2CS pour un blanc d'oeuf. Dans un grand cul de poule (l'aquafaba va prendre beaucoup de volume), faites monter l'aquafaba bien frais à l'aide d'un batteur électrique pendant plusieurs minutes (vous pouvez ajouter quelques gouttes de citron ou vinaigres de cidre), puis une fois qu'il est ferme, intégrez-le à vos recettes qui ont besoin de blancs d'oeufs comme des pâtisseries , mousses au chocolat, muffins, meringues, macarons mais également cocktails ou vinaigrettes : l'aquafaba remplace les oeufs presque partout.

🎂​Oggs, la pâtisserie anglaise végétale

Fondée en 2019 en Angleterre par Hannah et Polly, Oggs propose une alternative aux oeufs à base d'aquafaba ainsi que multiples desserts et pâtisseries 100 % vegan inspirés des desserts anglo-saxons. Ces spécialistes de la pâtisserie végétale proposent des produits de qualité sans oeufs, sans beurre et sans lait mais ultra gourmands.

Pour les pros de la restauration ou du retail

Vous êtes restaurateur, concept store ou épicerie fine ? Retrouvez Oggs pour les professionnels sur notre plateforme dédiée vegetalfood.pro, avec des offres adaptées et une logistique réfrigérée sur-mesure.

Visuel non contractuel. Suggestion de présentation

Conservation :produit ambiant. Après ouverture conservez au réfrigérateur et consommez dans les 4 jours.