Découvrez la marque Umiami

Startup Foodtech fondée en 2020 par Tristan Maurel, Martin Habfast et Clémence Pedraza, UMIAMI est spécialisée dans la production d’alternatives végétales aux produits d’origine animale. L’entreprise a développé un produit 100% végétal, sous forme de filet, qui imite en tout point la viande, (goût, texture, couleur, jutosité…), peu transformé, et sans ingrédient controversé.

L’objectif ? En offrant une alternative accessible à tous et une expérience gustative unique, Umiami souhaite accompagner la transition alimentaire des consommateurs, habitués à cuisiner et déguster des produits carnés depuis l’enfance. De fait, Umiami contribue à la préservation du climat, au bien-être animal et à l’amélioration de la santé publique.

Tout cela avec - de 10 ingrédients, sans texturant / méthylcellulose / additif controversé, une production 100% française et un nutriscore A !