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Produit frais - Un paquet de 110 gr
La créature des mers peut rester dormir au fond des abysses : le Kraken de Revo est une alternative au poulpe 100 % végétale qui n'a pas besoin d'un voyage en mer pour nous régaler. Cette révolution dans le monde des similis de la mer est la première alternative au poulpe, et est aussi ressemblante en terme de visuel que dans le goût et la texture, en plus d'être sans gluten, riche en fibres et en omega 3. Commandez dès maintenant le Kraken de Revo !
Pour réaliser son alternative aux tentacules de poulpe, Revo a utilisé une technique d'impression 3D : sur une base de myco-protéine (Fungi) et grâce à l'intégration de gras dans les fibres de protéines végétales, la marque obtient une reproduction fidèle en terme de visuel, goût et texture. Mais la force du produit réside aussi dans sa composition et ses qualités nutritionnelles puisque le Kraken est riche en fibres, en omega 3, sans gluten et sans huile de palme. De plus, la myco-protéine présente contient tous les acides aminés essentiels. Un bon moyen d'allier plaisir gustatif, santé et de bluffer vos proches avec ce simili poulpe !
Quelles recettes faire avec du poulpe maintenant que l'on a l'alternative vegan bluffante en terme de visuel et de goût ? Pour sa préparation, le simili tentacule est simple et rapide à faire cuire : à la poêle, faites le griller avec un peu d'huile à feu moyen-fort pendant 5-6 minutes. Au four, faites cuire 6-8 minutes à 180°. Vous pouvez utiliser le Kraken Revo pour réaliser des tentacules de poulpes grillées à l'ail et à l'huile d'olive par exemple, dans une paella ou en vous inspirant de recettes italiennes ou nord-africaines.
Fondée en 2020 en Autriche, Revo est une entreprise spécialisée dans les similis de la mer. La marque a d'abord lancé des tranches vegan façon saumon fumé avant d'agrandir sa gamme avec des pavés façon saumon et cabillaud, toujours sans chair animale. Dernièrement, la marque a révolutionné le monde des alternatives au poisson avec le premier simili poulpe vegan, le Kraken Octopus.
Pour les pros de la restauration ou du retail
Vous êtes restaurateur, concept store ou épicerie fine ? Retrouvez Revo pour les professionnels sur notre plateforme dédiée vegetalfood.pro, avec des offres adaptées et une logistique réfrigérée sur-mesure.
Visuel non contractuel. Suggestion de présentation
CONSERVATION : A conserver au frais et à l'abris de la chaleur (entre +2 °C à +7 °C). A consommer le jour même de l'ouverture.
Mycoprotéine (48%) Fusarium venenatum sp., eau, huile de colza, gélifiants : carraghénane, méthylcellulose, konjac, gomme gellane ; amidon modifié, arômes naturels, sel marin, huile riche en DHA et EPA issue de la microalgue Schizochtrium so., acidifiant : acide lactique, lactate de calcium ; concentré de carotte, myrtille.
Le Kraken de Revo est une alternative végétale aux tentacules de poulpe à base de mycoprotéine. Ce simili de la mer aussi bluffant par son visuel et que son goût et sa texture est riche en fibres, sans soja, sans gluten et riche en omega 3.
Pour cuire le de Revo, vous pouvez opter pour une cuisson au four ou à la poêle. Au four : enfournez pour 6-8 minutes à 180°. A la poêle : quelques minutes avec un peu d'huile à feu moyen-doux. Pour plus d'informations, consultez le paragraphe dédié dans la description ou sur l'emballage du produit.
Le Kraken de Revo contient 122 calories pour 100 g. Vous trouverez toutes les valeurs nutritionnelles dans l'onglet ou sur l'emballage du produit.
Le Kraken de Revo est à conserver au frais et à l'abris de la chaleur (entre +2 °C à +7 °C) et à consommer le jour même de l'ouverture.
Oui, le Kraken de Revo est sans gluten car il ne contient aucun produit à base de gluten.
Le Kraken de Revo est sans huile de palme.
Non, le Kraken de Revo ne contient pas de sucre ajouté.
Oui, retrouvez tous les produits Revo de notre catalogue Vegetalfood ainsi que toutes les informations sur la marque en cliquant ici.
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