Yumgo Entier en poudre 84 gr - YUMGO

Alternative à l'œuf entier

Idéal pour vos brioches, pancakes ou gaufres, Yumgo Entier en poudre est 100 % végétal, riche en protéines et en fibres. Facile à conserver, une empreinte carbone réduite, il remplace l'œuf tout en offrant des propriétés foisonnantes, liantes et coagulantes.

Avec seulement 84 g de Yumgo Entier en poudre, vous pouvez remplacer l'équivalent de 12 œufs entiers !

PREPARATION : Verser Yumgo Entier Poudre dans l'eau et mixer le mélange à l'aide d'un mixeur plongeant. Le Yumgo Entier est prêt à être incorporé dans vos recettes (utiliser la même quantité de Yumgo Entier réhydraté que de d'œuf entier). En cas de foisonnement: Utiliser la force maximale du robot pâtissier, pendant minimum 10 minutes

CONSERVATION : A conserver à température ambiante. Après réhydratation, à conserver au frais (0 - 6°C) et à consommer dans les 3 jours.