• Le Petit Boucan (alternative végétale au brie/camembert) 180 gr - TYK AFFINAGE
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Le Petit Boucan (alternative végétale au brie/camembert) 180 gr - TYK AFFINAGE
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Le Petit Boucan (alternative végétale au brie/camembert) 180 gr - TYK AFFINAGE

TYK-BOUCAN-180G

Produit frais - Une unité de 180 gr

Sans Gluten
Sans huiles de palmes
Biologique
Frais
11,99 € TTC
Quantité
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Découvrez le Petit Boucan, une alternative au fromage à pâte molle et à croûte fleurie blanche, fabriquée à partir de noix de cajou. Les noix de cajou sont soigneusement sélectionnées puis finement mixées pour se transformer en une pâte onctueuse et savoureuse.

Après le moulage, les saveurs subtiles et la croûte caractéristique apparaissent progressivement sous l’effet des ferments d’affinage. Chaque bouchée du Petit Boucan offre une expérience gustative unique et raffinée, rappelant les meilleurs fromages traditionnels. Parfait pour une dégustation gourmande accompagnée de fruits frais, de pain croustillant ou de confitures artisanales, le Petit Boucan est une invitation à savourer la richesse des saveurs végétales.

INGRÉDIENTS : Noix de cajou bio*, eau filtrée, sel, ferments.

*issu de l’agriculture biologique. Certifié par Bureau Veritas Certification France / FR-BIO 10.

Dimensions du format 180 gr : 90 mm x 30 mm.

CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES :

  • Oeil : Croûte blanche et duveteuse qui peut devenir beige claire ou foncée en fonction de son temps d’affinage. Pâte de couleur jaune crème.
  • Texture : Croûte craquante et coeur fondant et léger.
  • Nez : L’odeur est subtile quand il est jeune et devient plus prononcée avec le temps.
  • Goût : Note de fromage, légèrement salé, acidité lactée. Notes de crème et de beurre.

CONDITIONNEMENT :

Emballé à l’unité dans une feuille en cellulose de bois.

CONSERVATION :

1 à 4°C - Peut se congeler, décongeler au réfrigérateur, ne pas recongeler après décongélation.

Informations nutritionnelles pour 100 gr
Énergie 2059,9 kJ / 492,9 kcal
Protéines 14,6 g
Lipides 38,23 g
Acides gras saturés 8,17 g
Glucides 16,02 g
Sucres 6,2 g
Sel 2,1 g
TYK-BOUCAN-180G

Fiche technique

RÉGIME ALIMENTAIRE
Sans Gluten
Sans OGM
Sans huile de palme
Sans pois
Sans soja
Sans sucre rafiné
MODE DE FABRICATION
Biologique
SITE DE FABRICATION
Fabriqué en France

Références spécifiques

EAN-13
3770016570008

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